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Grande conso

Plombé par le saumon, Delpeyrat devrait encore rester dans le rouge

La filiale de la coopérative Maïsadour, aussi connue pour ses foies gras, est confrontée à la hausse des coûts d’approvisionnements et de production, difficiles à répercuter sur le client.

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MAGALI COHEN / Hans Lucas via AFP

Côté pile, Delpeyrat a connu une saison des fêtes 2024 réussie, devenant même la marque n° 1 en volume sur le marché du foie gras. Côté face, les tensions sur l’approvisionnement, la hausse du coût des matières premières et les difficultés à les répercuter sur le consommateur final vont de nouveau pl...