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Grande conso

Plombé par le saumon, Delpeyrat devrait encore rester dans le rouge

La filiale de la coopérative Maïsadour, aussi connue pour ses foies gras, est confrontée à la hausse des coûts d’approvisionnements et de production, difficiles à répercuter sur le client.

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MAGALI COHEN / Hans Lucas via AFP

Côté pile, Delpeyrat a connu une saison des fêtes 2024 réussie, devenant même la marque n° 1 en volume sur le marché du foie gras. Côté face, les tensions sur l’approvisionnement, la hausse du coût des matières premières et les difficultés à les répercuter sur le consommateur final vont de nouveau plomber les résultats de l’entreprise qui commercialise des produits à base de canard, mais aussi du saumon fumé. Après avoir enregistré un chiffre d’affaires de 192 millions d’euros sur l’exercice clos en juin 2024 (pour 5 millions de pertes d’exploitation, et 11 millions d’euros de pertes nettes), Delpeyrat s’attend de nouveau à finir dans le rouge. Selon nos informations, les projections internes tablent sur un atterrissage à 220 millions d’euros de revenus pour l’exercice 2025 (+15 %) mais sur un résultat d’exploitation négatif de 3 millions, et des pertes nettes de 10 millions.