Les pâtisseries et snacks surgelés d’Onoré (Boncolac) sont à vendre

Boncolac est en pleine forme. Dépourvue de ses produits historiques qu’étaient les glaces et la boisson chocolatée éponymes, la marque basque créée en 1955 est devenue au fil des décennies un acteur de poids de la pâtisserie et du snacking surgelé. Avec une transformation majeure : l’arrivée à son capital de Waterland Private Equity en 2022. En trois ans, le fonds néerlandais a transformé la PME basque en un groupe rebaptisé Onoré qui devrait réaliser près de 220 millions de chiffre d’affaires cette année. Après ce coup de force, le temps est venu pour lui d’envisager sa sortie.