Le fisc épingle KFC, Momentum Invest avance sur son projet de fonds... les télex de l’Informé
Les dernières brèves exclusives de la rédaction.
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Publié : 26/10/2026
Restauration
Le PSE suscite de vives turbulences chez Sodexo
Les syndicats dénoncent des pressions et contestent les modalités de négociations du plan de sauvegarde de l’emploi en cours en France. Un baptême du feu pour le nouveau directeur général, Thierry Delaporte, arrivé il y a un an.
Publié : 22/10/2026 - Mis à jour : 26/10/2026
Image 7 en conflit avec un client, la vente ratée de Chez Hortense... les télex de l’Informé
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Publié : 19/10/2026 - Mis à jour : 19/10/2026
Maître Yoda, antisémitisme… l’élection du président de l’UMIH tourne au vinaigre
Deux candidats souhaitent succéder à Thierry Marx à la tête de la confédération patronale de la restauration et de l’hôtellerie. L’ambiance vire au règlement de comptes.
Publié : 01/10/2026 - Mis à jour : 01/10/2026
Les restaurants de burgers Big Fernand sortent in extremis de l’ornière
L’actionnaire majoritaire Bluegem Capital Partners remet au pot en échange de l’effacement des lourdes dettes qui plombaient cette chaîne de 45 restaurants, déficitaire depuis 6 ans.
Publié : 25/09/2026
Saint-Tropez : Annie Famose casse sa tirelire sur la plage de Pampelonne
Le groupe hôtelier fondé par l’ex-championne olympique de ski alpin a repris l’exploitation du Bar du Soleil… et vient de réaliser une importante acquisition immobilière juste derrière.
Publié : 12/08/2026
Tickets resto : 87 recours contre les juges du tribunal des activités économiques de Paris
Reconnus coupables d’entente en 2019, Edenred, Sodexo et consorts multiplient les procédures pour éviter le risque d’indemniser les 180 000 commerçants qui s’estiment lésés.
Publié : 25/06/2026 - Mis à jour : 25/06/2026
Master Poulet, Tasty Crousty… les fast-foods à succès font la chasse aux imitateurs
Les enseignes de poulet à prix cassé, qui multiplient les ouvertures, poursuivent des concurrents adoptant une marque trop proche de la leur.
Publié : 27/05/2026 - Mis à jour : 27/05/2026
Conflits d’intérêts : Thierry Marx et Stéphane Manigold règlent leurs comptes au tribunal
Le médiatique patron du syndicat de restauration UMIH poursuit son vieux rival en diffamation. Ce dernier l’avait soupçonné de manquer d’indépendance à l’égard des géants du ticket resto.
Publié : 05/05/2026 - Mis à jour : 05/05/2026
L’enseigne de burgers Five Guys en bonne voie pour s’installer en plein quartier latin à Paris
Les négociations, qui avaient achoppé avec les services de la Ville avant les élections municipales, sont aujourd’hui relancées.
Publié : 04/05/2026 - Mis à jour : 04/05/2026
Quick lorgne la chaîne de fast-food Chicken Street
En quinze ans, cette petite enseigne francilienne de fast-food est parvenue à développer un réseau de près de 110 restaurants dans sept pays.
Publié : 27/04/2026 - Mis à jour : 03/06/2026
Burger King, Léon, Hippopotamus… l’empire d’Olivier Bertrand bientôt en quête d’un nouvel actionnaire
L’imposant réseau de 1 200 restaurants de Bertrand Franchise pourrait enregistrer la sortie de Bridgepoint d’ici fin 2026 ou début 2027.
Publié : 17/04/2026 - Mis à jour : 17/04/2026
Musique, vignes, hôtel… le plantureux business de Patrick Bruel
Véritable homme d’affaires, le chanteur a diversifié ses activités et fondé plusieurs sociétés, qui pourraient être impactées par les récentes accusations de viol et violences sexuelles à son encontre.
Publié : 09/04/2026 - Mis à jour : 14/04/2026
Cartel des tickets-resto : un soudain conflit d’intérêts risque de ralentir la procédure. Partie 1
Le président et une juge du tribunal des activités économiques de Paris ont travaillé pour Accor, un des principaux acteurs de l’affaire à l’époque. Un signalement étonnamment tardif pour les plaignants.
Publié : 07/04/2026 - Mis à jour : 08/04/2026
Skello en quête d’un nouveau partenaire financier pour atteindre la rentabilité
Depuis sa création en 2016, cet éditeur de solutions de planning et de gestion RH pour la restauration et l’hôtellerie a levé 46 millions d’euros, notamment auprès de la famille Arnault. Son Ebitda est passé en territoire positif au courant de 2025.
Publié : 25/02/2026 - Mis à jour : 26/02/2026
Impôts, Urssaf… Uber de nouveau dans le collimateur des autorités
L’application de VTC est sous le coup d’un redressement fiscal de Bercy de 15 millions d’euros, et d’une nouvelle demande de l’Urssaf concernant les cotisations sociales des chauffeurs.
Publié : 19/11/2025 - Mis à jour : 20/11/2025
La chaîne de restauration Pokawa est à vendre
Le vaste réseau créé en 2017 par Maxime Buhler et Samuel Carré devrait attirer aussi bien des fonds d’investissement que des groupes concurrents.
Publié : 28/10/2025 - Mis à jour : 28/10/2025
L’inventeur de la cuisine connectée, CHR Numérique, attise l’appétit des fonds
Fondé par son actuel dirigeant Yves Rallon, le groupe brestois est détenu par Verto et Bpifrance depuis cinq ans.
Publié : 29/09/2025
L’étrange logo du PSG, Maison Mulot vendue, Air France déboutée… les télex de l’Informé
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Publié : 29/07/2025 - Mis à jour : 29/07/2025
Brasserie, hôtel, immobilier… Bernard Laporte rattrapé par ses créanciers
L’ancien ministre et sélectionneur du XV de France a échoué dans la plupart des multiples business qu’il a lancés, lésant parfois ses créanciers. Le Crédit mutuel vient de le faire condamner pour une affaire près d’Avignon.
Publié : 27/06/2025 - Mis à jour : 28/10/2025
