La chaîne de restauration Pokawa est à vendre

Maxime Buhler et Samuel Carré s’apprêtent à tirer les fruits de leur aventure entrepreneuriale. Selon nos informations, les deux fondateurs de Pokawa planchent sur un projet de revente de leur chaîne de restauration. Ils ont d’ailleurs confié un mandat à Rothschild & Co, qui a d’ores et déjà envoyé les mémorandums d’information, a appris l’Informé. Objectif : attirer dans l’enchère des fonds d’investissement et des groupes souhaitant se positionner sur le marché du poké bowl, ce plat typiquement hawaïen à base de poisson cru, de riz et de condiments.