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Continuer la lectureLes charcutiers soupçonnés d’avoir minimisé les dangers des nitrites
L’Autorité de la concurrence soupçonne la Fédération des charcutiers de s’être coordonnée avec des entreprises du secteur pour harceler juridiquement l’application Yuka. Et d’avoir organisé une communication collective éludant les risques de ces additifs controversés.
Les 16 et 17 novembre 2023, les locaux du fabricant de charcuterie Loste et de deux de ses filiales produisant jambons et saucissons (ABC Industries et Le Mont de la Coste), ont été perquisitionnés. Tout comme les bureaux de la FICT, la Fédération des entreprises françaises de charcuterie traiteur. Ces raids menés par des enquêteurs de l’Autorité de la concurrence (ADLC) avaient fuité dans la presse, alimentant des spéculations sur une possible entente entre fabricants sur les prix des charcuteries sans nitrites.
