Le roi de la pâte à cuire Cérélia veut remixer son capital

Plus de 2 000 salariés, 15 usines, quelque 900 millions d’euros de chiffre d’affaires… Largement méconnu des Français, Cérélia n’est pourtant rien de moins que l’un des plus gros fabricants de pâtes à cuire du continent européen sous marques de distributeurs. Une métamorphose pour un industriel nordiste né en 2012 de la fusion d’Alsacienne de Pâtes Ménagères et d’Eurodough, dont les revenus étaient initialement quatre fois moins importants. Contrôlé depuis six ans par Ardian, qui l’avait valorisé 810 millions d’euros à son entrée, le groupe se prépare à une importante remise à plat de son actionnariat. Une nouvelle opération de LBO sur laquelle il planche discrètement depuis quelques mois, en compagnie de Rothschild & Co (et de son associé-gérant Charles Mussat), a appris l’Informé.