La famille Holder veut céder une part des Boulangeries Paul

Une petite révolution se prépare dans les fournils de Paul. L’enseigne de boulangeries implantée aux quatre coins du monde avec plus de 800 points de vente ne sera peut-être bientôt plus une entreprise à 100 % familiale. Selon nos informations, le patriarche Francis Holder, toujours président, et son fils Maxime, directeur général, ont fait un premier pas vers une ouverture du capital de leur groupe. Ils viennent de s’attacher les services d’une banque d’affaires pour préparer l’arrivée d’un actionnaire extérieur. Leur choix s’est porté sur Edmond de Rothschild Corporate Finance, a appris L’Informé.