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Grande conso

La famille Holder veut céder une part des Boulangeries Paul

Le patriarche Francis et son fils Maxime, à la tête du groupe, font un premier pas vers une ouverture minoritaire du capital.

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NICOLAS GUYONNET / Hans Lucas via AFP

Une petite révolution se prépare dans les fournils de Paul. L’enseigne de boulangeries implantée aux quatre coins du monde avec plus de 800 points de vente ne sera peut-être bientôt plus une entreprise à 100 % familiale. Selon nos informations, le patriarche Francis Holder, toujours président, et son...