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Continuer la lectureBière, corner chez les buralistes, e-commerce… le plan de Nicolas face au désamour du vin
Les Français boivent chaque année moins de bouteilles. L’Informé dévoile les finances du caviste, sa stratégie pour rebondir... et son contrôle fiscal.
À l’occasion de la Coupe du Monde de rugby, le réseau de cavistes Nicolas a commercialisé en exclusivité une bouteille au nom évocateur, La Pilière. Du vin ? Perdu, il s’agissait de la dernière bière de la Paname Brewing Company. Voilà un exemple parmi d’autres des nombreuses diversifications entamées par l’enseigne dont le cœur de métier souffre du désamour croissant des Français pour le vin, dont la consommation a chuté d’un tiers en volume depuis 2000.
