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Continuer la lectureProsol poursuit ses emplettes au sein des magasins Grand Frais
Offre professionnelleLe plus important membre du groupement qui gère la chaîne de supermarchés achève le rachat d’un réseau de boucheries de l’enseigne.
La consolidation de Grand Frais se poursuit. Alors que les différents partenaires de cette enseigne de 326 magasins sont en recherche d’acquéreurs, Prosol pousse ses pions. Selon nos informations, l’entité la plus importante du groupement d’intérêt économique, qui gère les rayons fruits et légumes, poissonnerie et crémerie de la chaîne vient de racheter la moitié du capital d’un réseau d’une dizaine de boucheries implantées dans des Grand Frais. Ces dernières années, le chiffre d’affaires de cette activité tournait autour de 30 millions d’euros par an pour 2 à 3 millions d’euros de dividendes. L’acquisition s’est faite auprès de la famille Chevy, des entrepreneurs qui ont notamment créé les boucheries éponymes avant de les revendre il y a quelques années.
L’opération est la suite logique de l’acquisition de Novoviande bouclée en juillet 2024. À l’époque, Prosol avait déboursé environ 200 millions d’euros pour racheter ce partenaire historique du GIE. Novoviande opérait en effet 41 boucheries, dont 39 intégrées à des magasins de la chaîne Grand Frais en Île-de-France. Et il affichait un chiffre d’affaires de 202 millions en 2023. L’acquisition avait été assez houleuse comme l’avait alors révélé l’Informé. Mais en rachetant Novoviande aux familles Gillet et Bissonnet, Prosol avait aussi mis la main sur CG Distribution, une filiale contrôlée à 50 % par Novoviande. Et c’est précisément cette société dont les 50 % du capital restant étaient détenus depuis sa création par la famille Chevy qui tombe dans l’escarcelle de Prosol. Voilà qui va lui permettre d’avoir un poids encore plus prépondérant dans Grand Frais. Et simplifier un peu la lisibilité de son organigramme et de sa gouvernance.
Beaucoup de consommateurs, qui découvrent et plébiscitent souvent Grand Frais, sont loin d’imaginer son modèle de fonctionnement assez particulier. À l’intérieur d’un même magasin, les partenaires du GIE coopèrent et se partagent l’espace de manière invisible pour le client qui ne règle ses achats qu’à une seule caisse. La boucherie est l’affaire de Despi dans l’essentiel des magasins. L’épicerie est gérée par Euro Ethnic Foods. De son côté, Prosol gère les rayons fruits et légumes, crémerie et poissonnerie (il a notamment racheté Océalliance, le premier mareyeur français, en 2022). Et il intègre donc aussi dans son périmètre, petit à petit, des rayons viande.
La réussite économique de Grand Frais, dont le chiffre d’affaires a progressé de 15 % sur le dernier exercice pour atteindre 4,59 milliards d’euros selon LSA, aiguise les appétits. Et les différents actionnaires entendent bien en récolter les fruits. Le fonds Ardian, actionnaire majoritaire de Prosol, aux côtés du fondateur de l’enseigne Denis Dumont, a relancé récemment la vente de sa participation. Il en espère plus de 4 milliards, comme l’Informé l’indiquait il y a un mois. La plupart des grands fonds d’investissement mondiaux scrutent le dossier, mais avec prudence. « Tout le monde considère l’actif comme très séduisant, mais la gouvernance de Grand Frais - un GIE constitué de trois entités, dont Prosol - freine toujours les ardeurs », nous expliquait alors un gérant de fonds. Dans ce grand Meccano, le deuxième plus important opérateur de l’enseigne, Euro Ethnic Foods, est quant à lui détenu en majorité par PAI Partners depuis novembre 2020, aux côtés des frères Bahadourian. Il cherche lui aussi à céder sa participation majoritaire, sans succès pour le moment. Quant à la famille Despinasse (Despi), nous révélions l’an dernier sa volonté de céder le contrôle de ses boucheries. Contacté par l’Informé, Prosol n’a pas répondu à nos sollicitations.
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