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Continuer la lectureLe roi du kebab, Hakim Benotmane, veut avaler Courtepaille
Ce self-made-man à l’origine de l’enseigne Nabab Kebab va devoir ferrailler contre Groupe Bertrand, HIG Capital, et l’enseigne La Boucherie.
Il était le candidat que personne n’avait vu venir. Hakim Benotmane, l’entrepreneur à succès à l’origine de l’enseigne Nabab Kebab, vient de déposer une offre de reprise de Courtepaille, a appris l’Informé. Et le self-made-man a un argument de poids. Son groupe BG Capital, ici conseillé par la banque...
Les autres candidats en lice pour le rachat de Courtepaille, aujourd’hui filiale du groupe Napaqaro, semblent moins gourmands. Selon Challenges, Groupe Bertrand (propriétaire d’Hippopotamus, de Léon de Bruxelles et de la master franchise Burger King) et HIG Capital, le fonds propriétaire de Quick, ne seraient intéressés que par une partie de l’entreprise. Et selon Le Figaro, le groupe de restauration La Boucherie (derrière les franchises La Boucherie, Bistrot du Bouchet et Assiette au Boeuf) proposerait quant à lui de reprendre neuf restaurants Courtepaille et « de maintenir la marque et les contrats de 72 franchisés du réseau ». Or l’aspect social reste toujours un critère important pour les Tribunaux de commerce. En 2020 déjà, la juridiction d’Evry avait choisi de confier le devenir de Courtepaille au fonds britannique TDR, derrière le groupe Napaqaro et l’enseigne Buffalo Grill, en raison d’une offre socialement mieux disante que les dossiers concurrents, notamment la proposition émise par le Groupe Bertrand, déjà. Près de 90 % des collaborateurs avaient alors été repris.
Quid de la solidité financière de BG Capital ? Hakim Benotmane, 39 ans, a investi dans ce groupe grâce à la vente de sa chaîne Nabab Kebab (125 restaurants, dont il a ensuite repris une partie des franchisés), créée vingt ans plus tôt. L’an dernier, il affichait environ 6 millions d’euros d’Ebitda, pour plus de 17 millions de chiffre d’affaires, soit deux fois plus qu’en 2021. Sa taille est donc modeste mais la société présente l’avantage de ne pas être endettée. De son côté, Courtepaille multiplie les déconvenues. Aujourd’hui, ses restaurants accueillent entre 400 000 et 500 000 clients par mois, contre un peu plus de 600 000 il y a quatre ans. De facto, le chiffre d’affaires, supérieur à 150 millions d’euros en 2019, a chuté à 111 millions en 2022. Quant à l’Ebitda, il est désormais dans le rouge, à -25 millions d’euros, a appris l’Informé. TDR Capital se montrait pourtant ambitieux. L’investisseur avait promis d’injecter plus de 80 millions d’euros sur une période de cinq ans, en y ajoutant aussi 20 millions en dépenses marketing et médias.
Hakim Benotmane avait déjà tenté de racheter Quick en 2021, en s’alliant à un family office géré par Mubadala, le fonds souverain d’Abou Dhabi. Ici, une ouverture de BG Capital à des investisseurs ne serait pas non plus exclue.
