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Continuer la lectureVaste remue-ménage à la tête de Prosol (Grand Frais)
Arrivé comme PDG en 2024, Jean-Paul Mochet prend des fonctions non exécutives alors que deux directeurs généraux ont été nommés. En parallèle, un comité de direction de 4 personnes a été mis sur pied.
Les choses bougent chez Grand Frais. Fin 2025, le fonds d’investissement Apollo annonçait l’acquisition des parts majoritaires d’Ardian au sein de Prosol, la structure qui gère l’essentiel des rayons de la très dynamique enseigne Grand Frais. Depuis le closing de l’opération, bouclé en avril, un autr...
Derrière tout ce remue-ménage, il faut voir l’influence d’Apollo. En décembre dernier, dans les Échos, Jean-Paul Mochet levait le voile sur les (très bons résultats) de Prosol, qui représente 75 % des ventes de Grand Frais : l’entité a réalisé 4,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires sur son dernier exercice annuel clôturé à la fin septembre 2025, en progression de 20 %. Mais le fonds ne se serait pas senti complètement aligné avec l’équipe présente à son arrivée. « Jean-Paul Mochet a un profil très impliqué dans le quotidien opérationnel, beaucoup trop aux yeux du nouvel actionnaire, juge un bon connaisseur de l’entreprise. Le dirigeant a sans doute compris qu’il ne serait pas nécessairement le mieux à même de cohabiter avec Apollo : sa prise de distance relève plus d’une décision prise en bonne intelligence que d’une mise à l’écart. »
La nouvelle équipe devra savoir faire preuve de diplomatie. Avec son actionnaire bien sûr, mais pas seulement. Car l’enseigne possède un fonctionnement particulier : en tant que groupement d’intérêt économique, elle est gérée et possédée par différents partenaires, qui se partagent les rayons des magasins. Prosol s’occupe des fruits et légumes, de la crémerie et de la poissonnerie, la boucherie est l’affaire de Despi (famille Despinasse) dans l’essentiel des points de vente et l’épicerie est gérée par Euro Ethnic Foods, ce dernier pôle étant détenu à 40 % par la famille fondatrice, les Bahadourian, aux côtés du fonds PAI Partners (60 %). Le fonds Apollo ne serait pas contre une consolidation de l’ensemble. Des discussions préliminaires ont déjà eu lieu. « Chacun des actionnaires de Despi et Euro Ethnic Food a déjà eu l’occasion d’exprimer ses attentes en termes de valorisation », souffle une source financière. Contacté, Prosol n’a pas fait de commentaires. Quant à Jean-Paul Mochet, il n’avait pas répondu à nos sollicitations au moment de la publication.
