Saadé, Arnault, Al Thani… les discrets investisseurs de l’empire hôtelier de Stéphane Courbit. Partie 2

Cinq magnifiques demeures historiques, un jardin d’un hectare, une vue imprenable sur la place Saint-Marc… Après quatre ans de travaux, Stéphane Courbit s’apprête à ouvrir, l’an prochain, son premier palace hors de France, à Venise. De quoi compléter son grand Monopoly des adresses les plus prisées ! De Courchevel à Saint-Tropez, le milliardaire compte aujourd’hui huit restaurants et 12 hôtels (souvent sous la marque Airelles), dont un installé au cœur même du château de Versailles. Un petit empire d’une valeur estimée de 900 millions (en ajoutant capitaux et dettes), deux fois plus qu’en 2018. Ses résultats sont encore modestes :   en 2022, l’excédent brut d’exploitation s’est élevé à 34 millions d’euros pour un chiffre d’affaires de 121 millions, selon nos informations (cf. graphe ci-dessous). Mais la marge brute d’exploitation a de quoi laisser rêveur : elle a atteint 28 % cette année-là.