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Continuer la lecturePotel & Chabot, le traiteur favori du CAC 40, devrait changer de propriétaire
À la tête d’une courte majorité des parts, le fonds Andera Partners prépare son départ. Les intentions d’Accor, le deuxième actionnaire, restent floues.
Un changement d’actionnaire pourrait bien être au menu de Potel & Chabot cette année. Selon nos informations, Andera Partners, entré au capital du traiteur en 2017, prépare la revente de sa participation majoritaire. Épaulé dans le dossier par la banque Lazard, le fonds d’investissement n’en serait toutefois qu’au début de ses préparatifs, mais le timing semble opportun : après avoir été durement frappé par le Covid-19, le spécialiste de l’événementiel reprend des couleurs.
En 2020, pour son deux-centième anniversaire, le chiffre d’affaires de Potel & Chabot était tombé à 30 millions d’euros, contre 120 millions un an plus tôt, ce qui s’était notamment traduit par la suppression d’une cinquantaine de postes sur 500. Mais l’an passé, le concessionnaire du pavillon Gabriel sur les Champs-Élysées et partenaire historique du tournoi de Roland-Garros a rebondi plus haut qu’avant la crise sanitaire, avec 145 millions d’euros de chiffre d’affaires. Plébiscité par les marques de luxe (Kering, LVMH…) et des grandes entreprises pour leurs évènements corporate, il tablerait sur un Ebitda d’une dizaine de millions d’euros pour cette année. « Les Jeux olympiques de 2024 sont de nature à soutenir l’activité, ajoute un connaisseur du dossier. C’est un atout qu’Andera ne manquera pas de faire valoir aux acheteurs potentiels » Le groupe cherche par ailleurs à renforcer sa présence à l’international grâce à une nouvelle marque ombrelle, Momense. Un nom censé symboliser le repositionnement de Potel & Chabot, qui se veut désormais organisateur d’événements plus que simple traiteur.
Mais la société a un autre actionnaire important : Accor. Le géant de l’hôtellerie est lui aussi entré au capital en 2017, en prenant une participation de l’ordre de 40 % aux côtés d’Andera et divers « petits » actionnaires comme la famille Dassault ou l’industriel fromager Savencia (Caprice des Dieux, Tartare, Saint-Morêt…). Le groupe piloté par Sébastien Bazin profitera-t-il d’un départ du fonds pour augmenter sa participation ? Pliera-t-il bagage lui aussi ? Jouera-t-il la carte du statu quo ? Rien ne filtre sur ses intentions. Contacté par l’Informé, Accor se refuse à tout commentaire (de même qu’Andera Partners).
Une chose est sûre, le groupe met assez peu en avant ses liens avec le traiteur. Son document d’enregistrement universel 2022 publié fin mars ne comporte qu’une seule mention de Potel & Chabot, présenté comme un « partenaire ». Il fait effectivement partie du programme de fidélité des organisateurs d’évènements dans les hôtels Accor (All Meeting Planners). Le traiteur n’est pas explicitement mentionné dans la liste des participations du groupe hôtelier. Début 2021, l’hôtelier avait néanmoins répondu présent au même titre que les autres actionnaires lorsqu’il a fallu réinvestir dans un Potel & Chabot meurtri par la crise sanitaire. Le traiteur avait reçu une vingtaine de millions d’euros de fonds propres pour faciliter la restructuration de sa dette dans le cadre d’une procédure de conciliation.
