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Grande conso

Dalloyau, un traiteur historique au bord du précipice

Datant de Louis XIV, l’institution parisienne est à vendre après avoir été placée en redressement judiciaire.

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SERGE ATTAL / Only France via AFP

Même si les boutiques Dalloyau se sont mises aux couleurs de la France à l’occasion des JO de Paris 2024, l’ambiance n’est vraiment plus à la fête. Début août, le traiteur et pâtissier chic a été placé en redressement judiciaire par le tribunal de commerce de Paris. Les difficultés financières ne son...