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Continuer la lectureCroquettes contaminées aux salmonelles : les dessous d’un rappel géant
Plus de 1000 tonnes d’aliments pour animaux vendus chez Carrefour, Leclerc, Lidl, Netto ou Intermarché ont fait l’objet d’une alerte. L’Informé en dévoile les raisons.
L’alerte a attiré l’attention des amis des bêtes au moment des fêtes de fin d’année : de nombreuses marques de croquettes pour chiens et chats sont touchées par une contamination aux salmonelles (Carrefour Expert, Canaillou, Marque repère…). Le 24 décembre, une première liste de produits ne devant pl...
Derrière cette vaste opération de rappels, un seul fabricant, installé à Longué-Jumelles, près d’Angers (Maine-et-Loire). Longtemps connu sous le nom d’ATM Petfood, il s’est récemment rebaptisé du nom du groupe belge dont il dépend, Fides Petfood. Avec un chiffre d’affaires dépassant les 70 millions d’euros en 2023, il fournit l’essentiel des grandes surfaces françaises en marque de distributeur.
En fin d’année, cette grosse PME détecte des salmonelles dans un paquet de croquettes fabriqué le 7 novembre. Après enquête, elle parvient à identifier la source : un lot, lui-même contaminé, de graisse de volaille utilisée pour l’enrobage des croquettes. Selon les informations transmises aux autorités, ces contrôles internes datent du 6 et du 12 décembre. Problème : lorsque le résultat est connu, les produits incorporant ces graisses ont quitté l’usine… Et parfois même les étagères des magasins ! La société alerte l’administration et, peu avant Noël, elle déclenche via ses distributeurs des premiers rappels, de façon volontaire.
Mais les services rattachés à la direction générale de l’alimentation sont sourcilleux : ils exigent d’ATM Petfood le rappel de l’intégralité des croquettes susceptibles d’avoir intégré les graisses contaminées. D’où l’élargissement de l’opération et l’ajout, en plusieurs étapes, de nouvelles références à la liste. Au total, pas moins de 1 172 tonnes font désormais l’objet d’un rappel, selon nos informations.
Les principaux lots concernés ont été vendus sous les marques d’Intermarché (Canaillou, Top Budget, Netto), de Carrefour (Companino, Carrefour Expert, premier prix « blanc »), Lidl (Orlando), E. Leclerc (Marque repère) et Cora (liste complète et références précises des lots sur Rappel Conso). Quelques produits vendus en jardinerie ou magasins de bricolage sont aussi listés.
Ce retrait du marché très large est réalisé « en concertation avec les autorités françaises » et « à titre préventif », commente la société dans une réponse écrite transmise à l’Informé : « La salmonelle ne se développe pas naturellement de manière homogène dans tout le produit. Les possibilités de croissance des salmonelles sont limitées en l’absence d’humidité. »
La rigueur de l’administration s’explique peut-être par les antécédents de la société. À deux reprises, elle avait déjà rappelé des croquettes contaminées aux salmonelles début 2024 produites par ATM Petfood : un lot pour chiens vendu sous la marque Canaillou (Intermarché) en février et un autre pour chat de marque Carrefour expert+ en juin. Les contrôles internes étaient-ils suffisants ? Aujourd’hui, la direction assure auprès de l’Informé avoir « entièrement revu » son analyse de danger du type de matière première en cause : une analyse de salmonelles systématique est exigée du fournisseur. Elle indique avoir lancé une collaboration « avec un expert indépendant en microbiologie qui supervise et optimiste nos processus afin d’éliminer toute contamination éventuelle à l’avenir ». Les services vétérinaires ont prévu de contrôler ATM Petfood dans le courant du mois de janvier, assure aujourd’hui la préfecture du Maine-et-Loire à l’Informé.
Bien que ce ne soit pas systématique, les salmonelles peuvent rendre les animaux malades : fièvre, diarrhée, vomissements… « Si l’animal ayant consommé ce produit présente des symptômes, il est recommandé de consulter un vétérinaire en lui signalant cette consommation », indique certaines de fiches de rappel publiées sur le site officiel Rappel Conso. Si la préfecture du Maine-et-Loire minimise le risque animal - « Il n’y a pas de danger pour les chiens et les chats, du fait de l’acidité de leurs sucs gastriques qui détruit les germes », précise un porte-parole, elle soulève un autre problème : « l’éventuelle transmission aux propriétaires des animaux, qui motiverait le rappel comme « mesure de précaution ». La contamination peut se faire par manipulation des croquettes ou par contact avec les excréments de l’animal. La salmonellose peut s’avérer grave pour les jeunes enfants, les personnes âgées ou les personnes immunodéprimées.
